门店：小重庆·老火锅 迎胜店

时间：2019年3月10日 晚

人物：前厅服务员 杨德淇

事件：优质服务——满足顾客的需求要在顾客开口之前

2019年第一季度优秀服务案例【小重庆·老火锅迎胜店】

  提供优质服务是每个服务员最基本的职业要求，看似简单却处处不普通，看似简单但也需要用心去做，用心去感受，就像杨德淇一样用心去感受用心去做，自然就会有意想不到的收获。有一位客人在就餐时，自带了两块熟牛肉，让服务员帮忙给加热一下。吧台杨德淇得知这个情况后，想到优质服务的理念——满足顾客的需求要在顾客开口之前，于是她特意跑到客人桌上，询问客人牛肉要怎么吃，客人说，切片吃。于是她又回到厨房将微波炉多开了几分钟，等到加热好以后又请厨房师傅给客人切成了片，摆好盘，并加上精美的花饰。给客人端上去之后，客人非常惊讶，说没有想到会做的那么好，杨德淇说，满足顾客的需求要在顾客开口之前做到最好，我们的职责就是提供优质的服务让顾客满意。客人到吧台结账时对店长说，我们的服务太好了，这一件小小的事情很是让他感动。并且对我们锅底还有菜品的摆盘提出了表扬。对杨德淇贴心的服务更是赞不绝口，并说下次还会再来小重庆老火锅迎胜店。就这样这位客人成为了小重庆老火锅的常客。优质服务——满足顾客的需求要在顾客开口之前，用每一次的用心换来更多顾客的满意，换来更多的回头客。